Ducan eiwitdieet: producten tabel, menu voor een week, recepten.

Er zijn veel verschillende voedingssystemen die bijdragen aan gewichtsverlies. In 2000 publiceerde de Franse dokter Dukan zijn boek, waarin hij zijn programma voor gewichtsverlies in detail beschreef. Het dieet bestaat uit verschillende fasen. Voor het gemak wordt het aanbevolen om het dieet van Ducan af te drukken met een menu voor elke dag in de tabel en af te vallen.

De basis van het dieet - Bijna volledige uitsluiting van vet voedsel, maximale vervanging van koolhydraten door eiwitten.

Basisregels

Het Ducan -systeem heeft een aantal regels.

Om snel van extra kilo's af te komen, is het belangrijk om ze strikt te volgen:

1. Het is niet nodig om te verhongeren. Vernietiging in voedsel is de oorzaak van storingen.
2. Tijdens het dieet zijn verboden producten uitgesloten (het is beter om ze uit de koelkast en kasten te verwijderen).
3. Sharbi is een van hun belangrijkste componenten van het dieet. Het product is opgenomen in alle fasen van het dieet. Het gebruik ervan helpt om gifstoffen te verwijderen, het werk van de spijsverteringsorganen te verbeteren.
4. Oefeningen, ochtendoefeningen, 20 minuten te voet lopen, helpen snel de gehate kilogram te verliezen, het lichaam in goede staat te houden.

De auteur van het dieet is van mening dat de regels niet alleen moeten worden gevolgd voor gewichtsverlies, maar ook om de gezondheid te versterken.

Toegestane producten

De lijst met toegestane producten is vrij uitgebreid en divers. Het is belangrijk om niet alleen het product te overwegen, maar ook de methode om gerechten te koken.

Aanbevolen producten	Kookmethode
Laag -vet wit en rood vlees, voorkeur kip, kalfsvlees, konijn	Stoven, koken, bakken zonder olie
Eiwit	Kook eieren of in de vorm van een omelet
Vis, zeevruchten, ingeblikt voedsel of in tomatensaus	Stoom, blussen
Melk (vetgehalte tot 1,5%), yoghurt, yoghurt (zonder vulstoffen), gefermenteerde gebakken melk, cottage kaas	Vloeibare zure -mijlproducten in pure vorm of met granen
Groene groenten, meloenen, wortelgewassen	In ruwe vorm, stoom
Fruit van bomen, struiken	Fris, in compotes, gebakken
Boekweit, witte rijst	Pap op water zonder zout
Volkorenbrood, met zemelen	Vers
Paddestoelen: gedroogde vossen	Soep ingrediënt

Zo'n grote selectie stelt u in staat om dagelijks verschillende gerechten te bereiden.

Verboden producten

Het stroomsysteem voorziet in algemene beperkingen en specifiek voor elke fase.

In alle fasen zijn verboden:

• alcohol;
• chips, fastfood;
• semi -voltooide producten;
• pasta;
• vet vlees (lam, ham);
• Gebakken, gerookt voedsel.

Verboden producten, afhankelijk van het stadium van het stroomsysteem:

• "Aanval": Goose, eendenvlees, ingeblikte vis in olie, groene uien.
• "Cruise": Aardappelen, peulvruchten, maïs, ontbijtgranen, avocado's, champignons.
• "Consolidation": Druiven, kersen, perziken, kersen, abrikozen, bananen, gedroogde vruchten.
• "Stabilisatie": Producten met een hoog gehalte aan lactose, rode vis.

In de laatste fase mag het lapsha eten van Glucomannan - Shirataki.

Ducan dieet: menu voor elke dag, productentabel

Het geschatte menu voor de week wordt hieronder gegeven:

Dagen	Ontbijt	Snack	Diner	Diner
I	Zemelen, eieren, cottage cheese	Kefir of as	Groentesoep	Gekookt vlees
II	Omlet eiwitten, haverzemelen, kruiden of groene thee	2 cheesecakes, witlof	Kalfs stoomkoteletten, rauwe groenten	Gebakken groenten met vis, groene thee
III	Cottage Cheese (vetgehalte van niet meer dan 0,9%), yoghurt zonder suikergehalte	2 groene appels	Vegetarische Borscht, gekookt kalfsvlees, brood met zemelen	3 gekookte eieren, zemelensalades, kruidenthee
Iv	Gekookte kip, zemelen	Fruit, Bran	Kalkoensoep, volkoren brood	Vis, groentesalade
V	Bran, kaas, compote	Cottage Cheese met fruit	Kipkoteletten (gestoomd), rootgewassen salade	Zeevruchtencocktail
VI	Omlet, Apple, Bran	Kaas, zemelen	Gekookte aardappelen met kalkoen	Gebakken rundvlees, groenten
Vii	Cheesons, fruit, koffie	Kaas, fruit dessert	Solyanka met vlees, kalfsvleeskoteletten, brood	Gebakken zalm, groenten

Het is toegestaan om kleine wijzigingen aan te brengen op basis van de smaak.

Fase 1 - "Attack": we treffen overtollig gewicht

"Aanval" - De eerste fase van de Ducan -methode. Het stadium is complex, het doel is het gewichtsverlies met een versneld tempo. De duur van de periode hangt af van het gewenste resultaat, gemiddeld, 2-6 kilogram nemen 3-7 dagen, maar niet meer dan tien.

"Aanval" - De eerste fase, het verdere proces hangt ervan af. Het is in dit stadium dat het grootste deel van het gewicht wordt besteed. Het dieet omvat vlees, gevogelte, ei -eiwitten, zuivelproducten met een laag deel van vet. Het wordt aanbevolen om 2 liter vloeistof per dag te drinken, inclusief thee, compote, witlof. Voor het ontbijt eten ze zeker zemelen.

Fase 2 - "Cruise" / "Alternation": "We drijven" naar het resultaat

De essentie van het podium -De afwisseling van eiwitdagen met eiwit-koolhydraten. De auteur van het systeem adviseert de modus "Dag om de andere dag", maar andere opties die geschikt zijn voor een bepaalde persoon en zijn kenmerken van zijn lichaam (2/2, 3/3) zijn acceptabel.

Het podium is lang, van twee tot zes maanden, dus je moet geduldig zijn. Het is eenmaal per week of decennium van een traktatie uit niet-statelijke componenten toegestaan: fruit-chocolade duisternis, marmelade, gistbakken (zonder melange).

Fase 3 - "Consolidation" / "Consolidation": Wij bevestigen het resultaat

In deze fase, gewichtsverlies - niet het belangrijkste, het is belangrijk om te repareren wat is bereikt. Gewichtsverlies in deze periode is gemiddeld 400 g per week. De duur van het stadium wordt afzonderlijk berekend, afhankelijk van de hoeveelheid gewichtsverlies: 1 kg is 10 dagen. Als het bijvoorbeeld in de vorige 2 fasen mogelijk was om 5 kilo te verliezen, dan is de duur van de consolidatiefase 50 dagen.

Fase 4 - "Stabilisatie": we behouden de opgedane ervaring

De laatste fase - Een geleidelijke terugkeer naar het menu "onderzeeër". De auteur van de gewichtscorrectiemethode adviseert zich zo lang mogelijk aan deze fase te houden. Het dieet in deze periode stelt u in staat om slank, gezond en energiek te blijven. De weggegooide kilogrammen keren niet terug.

De regels van "stabilisatie":

1. Opname in het menu van koolhydraten en vetten.
2. Een keer per week, een terugkeer naar de aanval (alle afwas, het belangrijkste is eiwit).
3. Sharbi is een verplicht element van macht. Ze worden gegeten, overstromen met water, kefir.
4. Het gebruik van een grote hoeveelheid vloeistof, minimaal 1,5 liter per dag.
5. Zwakke maar regelmatige fysieke activiteit.

Het is toegestaan om "feesten" te regelen, maar onmiddellijk na een dag keren ze terug naar eiwitvoer.

Ducan dieetrecepten

De basis van de voedingsmodus - gerechten van ingrediënten die eiwitten van dier- en plantaardige oorsprong bevatten. Elke voorbereidingsmethode behalve frituren. Olie, zout en suiker in zeer beperkte hoeveelheden zijn volledig uitgesloten.

Kippensoep

Vloeibaar voedsel met vlees wordt tijdens de lunch geconsumeerd. Het wordt aanbevolen om meer dan twee keer per week soep te eten.

Noodzakelijke producten:

• Kip (wit vlees) - 100 g;
• ei - 2 pc's.;
• water - 1 l;
• Apple of wijnazijn - 1 theelepel;
• Groenen - naar smaak;
• Zout is beperkt.

Voorbereiding:

1. Het vlees wordt met water gegoten en 40 minuten gekookt.
2. Ga eruit met een sleuflepel, gehakt en terug in de bouillon.
3. Voeg zout en azijn toe, meng tot de trechter is gevormd.
4. Ze breken de eieren en gieten langzaam in de trechter.
5. Laat het nog 2-3 minuten achter.
6. De sleuflepel wordt uitgehaald door een gekrulde eiwit, stukjes kip, in een bord geplaatst.
7. Voeg gehakte greens en bouillon toe.

Kippenbuik met radijs

De salade is stevig en vriendelijk om te proeven. Als u correct kookt, valt het gerecht op de lijst met geliefden.

Producten:

• kippenbuik-200-300 g;
• Medium -grootte radijs - 1 pc.;
• Ui, beter groen - 1 pc. of een bundel;
• Appelazijn - 1 theelepel;
• Zout, suiker - beperkt.

Voorbereiding:

1. Kippenbuik worden goed gewassen, 1,5 uur koken.
2. Snijd uien fijn en klaargemaakt slachtafval.
3. Radijs wordt op een rooster gewreven.
4. De ingrediënten worden gemengd met azijn, zout, suiker.

Het gerecht wordt gegeten tijdens de lunch.

Cheesecakes in de pan in Ducan

Het recept is eenvoudig, kooktijd -15-20 minuten. Geweldig voor het ontbijt of een snack.

Ingrediënten (het nummer is ontworpen voor 4 porties):

• Cottage Cheese (Low -vet) - 360 g;
• ei - 1 pc.;
• Maïszetmeel - 1 el. l;
• Soja isoleren of planteneiwit - 10 g;
• Suiker, vanille naar smaak.

Recept:

1. Het isolatie (eiwit) wordt toegevoegd aan de cottage -kaas, meng.
2. Zetmeel, ei, vanille, suiker, meng, meng op zijn beurt.
3. Relights zijn gebakken in maïs of olijfolie.
4. Gevormde ballen worden op een voorverwarmde pan gelegd. Bak aan beide kanten 5 minuten onder het deksel.
5. In "vakantiedagen" eten cheesecakes met honing, jam.

Vissalade

Het gerecht is voedzaam en lekker, alle huishoudens zullen het leuk vinden.

Noodzakelijke producten:

• Mackerel ingeblikt in zijn eigen sap - 1 bank;
• Grote eieren van kippen - 5 pc's.;
• Uien (veer) - 1 bundel;
• Ducan Mayonaise - 5 el. l.

Voorbereiding:

1. Eieren worden 10 minuten gekookt.
2. Alle ingrediënten worden fijn gesneden.
3. Een laag vis wordt aangelegd op het gerecht, gesmeerd met een lepel mayonaise.
4. Strenkt bovenop en saus opnieuw. De laatste laag is eieren met de resterende mayonaise.
5. Peterseliebladeren worden geplaatst als een decoratie.

Omletter

Volgens de beoordelingen van Ducan die afvalt op het dieet, is dit gerecht een van de meest heerlijke.

Ingrediënten:

• Cottage Cheese - 2 el. l;
• Eieren - 3 pc's.;
• Bran - 2 el. l;
• Peterselie is een stel.

Recept:

1. De eiwitten gescheiden van de dooier worden in schuim geslagen, hakken wordt toegevoegd, enkele minuten links (10-15).
2. De dooiers worden toegevoegd aan de eiwitmassa, gemengd.
3. Het mengsel wordt aan beide kanten vastgelegd, bak aan beide zijden, op een bord gelegd.
4. Cottage Cheese wordt gemengd met gehakte peterselie, besmeurd met een gebakken massa en in een rol gewikkeld.

Lege taart of vulling

Bakken wordt bereid in een oven of in een slowcooker op het overeenkomstige programma.

Producten:

• Wreef in de bloem van zemelen - 4 el. l;
• Ei - 3 pc's.;
• water - 50 g;
• Cottage Cheese (vetgehalte minder dan 0,9%) - 300 g;
• bakpoeder - 1 g.

Voorbereiding:

1. Klop de eiwitten, voeg bloem van zemelen, bakpoeder toe, meng.
2. Plaats 10 minuten in de oven of multicooker bij een temperatuur van 170 °.
3. Bereid een mengsel van cottage -kaas, dooiers en water.
4. De cake wordt gegoten met cottage -kaas en 5 minuten naar de oven gestuurd.

Voeg indien gewenst een vulling van champignons toe. Voor de bereiding ervan worden bevroren champignons gestoofd met zure room, aan het einde voegen kaas toe.

Hoe verlaat je het dieet?

Het systeem bestaat uit fasen, de laatste is een geleidelijke terugkeer naar het gebruikelijke dieet. De essentie van het dieet is "leunen" Op eiwit, vermindering van koolhydraten. In het stabilisatiefase moet 10 g stoffen van de carbonyl- en hydroxylgroep in het dieet worden geïntroduceerd.

Contra -indicaties en schade van dieet

Na de publicatie van het dieet stortte er een golf van kritiek op. Er zijn veel artikelen op internet waarin het is geschilderd welke schade aan de gezondheid wordt gedaan bij het gebruik van de methode om af te vallen van Dukan.

Het ontbreken van koolhydraten en vetten kan het volgende onder ogen zien:

• metabole acidose;
• nierdisfunctie;
• nerveuze uitsplitsing;
• Neurodegeneratieve aandoeningen.

Een onvoldoende hoeveelheid vezels in het dieet leidt tot een stoornis van de darm.

Gezien de mogelijke bijwerkingen, is het energiesysteem gecontra -indiceerd aan mensen met de volgende pathologieën:

• hart- en vaatziekten;
• verminderde lever- en nierfunctionaliteit;
• ziekten van het botspiersysteem;
• diabetes mellitus;
• zwangerschapsperiode, lactatie;
• Afleiding van het maagdarmkanaal.

De houding ten opzichte van de methode om gewicht te verliezen is dubbelzinnig. Onder voorbehoud van alle regels geeft het goede resultaten.